Tarta de carajillo y profiteroles

Name: Tarta de carajillo y profiteroles
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquetes galletas marías; 100 g de mantequilla; 40 g de chocolate puro; 1/2 l de nata; 150 chocolate puro; 65 g de flan Royal; 1/2 l de nata; 3 sobres de café capuchino; 50 g de coñac; 65 g de flan Royal; 27 profiteroles

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Fácil

55 min

¡Un desayuno rico y bien rellena!

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Triturar las galletas y mezclarlas con el chocolate y la mantequilla derritida.Colocar en un molde de 26 cm y presionar para que adquiera cuerpo. Dejar enfríar.
Mientras ponemos la nata con el chocolate puro troceado, el flan Royal, regirar de vez en cuando para que se disuelva el chocolate y llevamos a ebullición, cuando hierva apagar.
Ponemos los profiteroles sobre la base, a mi me ha cabido 27 profiteroles, eran de tamaaño pequeño.
Verter la nata con el chocolate sobre los profiteroles. Dejar entibiar y mientras hacemos la otra capa.
Poner la nata con los sobres de café capuchino, el coñac y el flan Royal y llevar a ebullición, cuando hierva apagar.
Verter despacio y con cuidado encima de la capa de chocolate.Dejar enfriar. Meter a la nevera.
Desmoldar y adornar a gusto yo con fideos de chocolate, anisetes de colores y un poco de coco rallado.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Tina777

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