Arroz con costillas y chorizo (fussioncook)

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 kg de costillas frescas
• 80 g de chorizo
• 2 pimientos rojos
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita colmada de tomate concentrado
• Perejil
• Sal
• Pimentón dulce un apizca
• Aceite hasta la marca la mitad de la marca 40 del vaso medidor
• Arroz 3 medidores
• 3 y ½ de agua
• Azafrán unas hebras

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos, añadimos las costillas con un poco de sal y las doramos por todos lados, mientras cortamos los pimientos en tiras y el ajo muy picadito, el chorizo en rodajas.
• Cuando esté las costillas las sacamos y reservamos en un plato y en ese mismo aceite añadimos los pimientos ya cortados en tiras y dejamos que se hagan.
• Cuando estén casi añadimos los ajos, seguidamente añadimos el tomate, los chorizos, el pimentón dulce y el azafrán removemos todo bien.
• A continuación añadimos las costillas el arroz y le damos unas vueltas y añadimos el agua, el perejil y la sal, cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión seleccionamos menú arroz son 10 minutos.
• Cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.

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