Arroz de lisa

Ingredientes

• 5 lisas
• 3 tazas de arroz lavado
• 1 cucharada de aceite
• 6 tazas de agua
• 1 cebolla cabezona finamente picada
• 2 tallos de cebollín picados
• 2 tomates maduros pelados y picados
• 2 dientes de ajo triturados
• Sal
• Comino
• Color
• Perejil al gusto
• Cilantro picado (opcional)