Arroz Mamposteao

Name: Arroz mamposteao
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 tazas arroz blanco cocido; ¼ taza aceite de oliva extra virgen; 5 ó 6 Ajicitos dulces; Jamón de cocinar picadito; ½ taza pimiento verde picadito; Cilantrillo o culantro fresco picadito; 1 ½ taza habichuelas guisadas

Plato

8 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

3 tazas arroz blanco cocido
¼ taza aceite de oliva extra virgen
5 ó 6 Ajicitos dulces
Jamón de cocinar picadito
½ taza pimiento verde picadito
Cilantrillo o culantro fresco picadito
1 ½ taza habichuelas guisadas

Preparación

En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.
Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro, saltea a temperatura mediana por varios minutos.

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