Arroz mamposteao

Plato

8 porciones

Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 3 tazas arroz blanco cocido
• ¼ taza aceite de oliva extra virgen
• 5 ó 6 Ajicitos dulces
• Jamón de cocinar picadito
• ½ taza pimiento verde picadito
• Cilantrillo o culantro fresco picadito
• 1 ½ taza habichuelas guisadas

Preparación

• En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.
• Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro, saltea a temperatura mediana por varios minutos.

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