Arroz rápido con calamares en su tinta

Name: Arroz rápido con calamares en su tinta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 grs de arroz salvaje; 200 ml de agua; 1 lata de calamares en su tinta; 1 hoja de laurel; 2 ajos; Aceite O.V.; Sal

Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

100 grs de arroz salvaje
200 ml de agua
1 lata de calamares en su tinta
1 hoja de laurel
2 ajos
Aceite O.V.
Sal

Costo estimado: 2.61€ (0.65€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Hervir en una cazuela el agua para el arroz. Añadir el arroz que más nos guste, bomba, basmati o salvaje. Añadir, también, una pizca de sal y aceite. Sumarle un par de ajos pelados y una hoja de laurel. Dejar hervir unos quince minutos, más o menos. Quitar el agua restante de la cocción. Reservar parte del agua de la cocción en un bol. Añadir al arroz ya hervido, una lata de calamares en su tinta. Remover bien todo, para que se integren bien los calamares y su tinta, con el arroz. Si queda muy seco, añadir una cucharada de la cocción reservada anteriormente. Por último, ya emplatado el arroz, regar con aceite de oliva virgen.

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