Asado de chuletas de cordero con patatas barbacoa

Name: Asado de chuletas de cordero con patatas barbacoa
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: Unas chuletas de cordero; 2 Cebollas; 750 g de Patatas barbacoa,en este caso tambien las tengo congeladas; 1 cucharadita de tomillo seco; 150 ml Caldo de pollo; 1 cucharada de salsa de tomate; 3 cucharadas de aceite de oliva; Sal

Plato

5 porciones

30 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

Unas chuletas de cordero
2 Cebollas
750 g de Patatas barbacoa,en este caso tambien las tengo congeladas
1 cucharadita de tomillo seco
150 ml Caldo de pollo
1 cucharada de salsa de tomate
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Preparación

Lo primero es ir precalentando el horno a 230º.
A continuación cortamos las cebollas y las sofreimos durante unos cinco minutos removiendo con frecuencia,hasta que se doren y retiramos del fuego.
En una fuente para horno colocamos las patatas barbacoa y ponemos las chuletas de cordero por encima y la cebolla,espolvoreamos con el tomillo y rociamos con el aceite.Horneamos durante 20 minutos.
Mezclamos el caldo de pollo con la salsa de tomate y se lo añadimos a la fuente por encima de las chuletas.Horneamos 10 minutos más hasta que todo esté doradito y crujiente,sazonamos y a comer!

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