Atún encebollado al estilo de conil

Ingredientes

• Dos rodajas de atún, en mi caso bonito.
• Sal.
• Orégano.
• Pimentón.
• Vinagre un buen chorreón
• Aceite.
• 3 dientes de ajo.
• Una cebolla.
• 2 clavos, especia.
• 2 o 3 granos de pimienta.
• Un chorro de vino.
• Medio vaso de agua