Bacalao a la dorada

Name: Bacalao a la dorada
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de bacalao en su punto de sal; 1 cebolla mediana; 2 patatas; 3 huevos; aceite de oliva virgen extra; sal; pimentón dulce para espolvorear

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Plato

2 porciones

Fácil

20 min

557 Kcal

Ingredientes

400 g de bacalao en su punto de sal
1 cebolla mediana
2 patatas
3 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
pimentón dulce para espolvorear

Costo estimado: 5.34€ (2.67€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla bien picada,añadimos el bacalao desmenusado sin piel ni espinas,lo sofreimos un poco mientras freimos aparte las patatas paja, que se las añadiremos al bacalao junto con los huevos y revolvemos hasta que cuajen.
Probar el punto de sal.Una vez emplatado espolvorear con el pimentón. Se puede acompañar con unos pimientos asados o unas rebanadas de pan frito.