BACALAO A LA TABERNA

Name: Bacalao a la taberna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de bacalao; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento rojo y otro verde aceite; pimenton

Un ingreso que tierra debe caer

Plato

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 kg de bacalao
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo y otro verde aceite
pimenton

Costo estimado: 16.53€ (4.13€/porción)

Preparación

Se pone el bacalo a desalar dos dias antes. cuando este desalado se pone a cocer en agua unos dos o tres minutos.
En una cazuela de barro, que sea mas bien plana, se echa un poco del agua de la coccion del bacalao con la cebolla y los pimientos partidos en tiras.
Cuando empiece a hervir se tiene un poco mas hasta que se vea la cebolla y el pimiento blandos. despues
Se pone el bacalao y se echa una cucharada de pimenton por encima y a continuacion tambien el aceite por encima.
Se tiene un poco a fuego lento, removiendo de vez en cuando la cazuela. Se sirve caliente

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