Bacalao con tomate, cebolla y pimientos

Ingredientes

• 8 lomos de bacalao (desalado)
• Harina
• 2 cebollas
• 3 pimientos verdes
• 200 gr. de tomate triturado
• 150 gr. de tomate frito
• Un vaso de vino blanco (150 ml)
• Aceite

Preparación

• Ponemos una sartén a calentar con bastante aceite, pasaremos el bacalao por harina y freiremos. Lo sacaremos y reservamos.
• Colaremos el aceite de haber frito el bacalao, en una sartén echaremos 6 o 7 cucharadas de aceite y pondremos a pochar la cebolla y los pimientos que abremos cortado
  
  Cuando esté bien pochadito echaremos los dos tomates y dejaremos unos 5 minutos.
• Echaremos el vaso de vino y lo dejamos evaporar.
  
  Pasado un par de minutos de echar el vino, echaremos los trozos de bacalao.
• Lo dejaremos todo junto unos minutos para que se integren todos los sabores, moveremos la cazuela pero sin tocar el bacalao, para que no se pegue y se cubra de toda la salsa, y en unos 5 minutos ya estará listo.
• Rico, rico
  La verdad que queda buenísimo, es fácil de hacer y en 40 minutos ya está listo.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios