Bacallà a la llauna

Name: Bacallà a la llauna
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 lomos de bacalao desalado; unas tiras de pimiento rojo; 4 dientes de ajo; 1 tomate maduro; 1 cucharadita de pimentón de la Vera

Plato

3 porciones

Fácil

45 min

152 Kcal

Ingredientes

3 lomos de bacalao desalado
unas tiras de pimiento rojo
4 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 cucharadita de pimentón de la Vera

Costo estimado: 4.23€ (1.41€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Enharinar los lomos de bacalao, dejarlos reposar unos minutos y volverlos a enharinar, freirlos y reservarlos en la bandeja del horno, poniendo por encima unas tiritas de pimiento escalibado.
En una sartén con aceite, dorar los ajos laminados, añadir el tomate, pelado, sin semillas y cortado en daditos pequeños. Dejar reducir y fuera del fuego añadir el pimentón, darle unas vueltas y echar todo encima del bacalao.
Hornear a 180º durante 10 minutos.