Beef stroganoff

Name: Beef stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Solomillo de ternera; Mostaza; Ketchup; Nata líquida; Pepinillos en vinagre; Cahmpiñones; Sal; Cebollino; Azúcar

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

Solomillo de ternera
Mostaza
Ketchup
Nata líquida
Pepinillos en vinagre
Cahmpiñones
Sal
Cebollino
Azúcar

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Salsa de miel y mostaza

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Corta el solomillo en tiritas. Utiliza la cantidad que te apetezca. Pon aceite en una sartén y espera a que esté bien caliente. Mientras puedes ir picando unos pepinillos y unos champiñones. Utiliza cantidades en función de lo que tengas de solomillo.
Añade las tiritas de carne a la sartén y dora, saltea, durante unos minutos. Sala e incorpora los pepinillos y los champiñones. Saltea un minuto y retira del fuego.
Añade una cucharadita de mostaza (para una ración, un puñado de solomillo), dos de ketchup y un pellizco de azúcar. Vuelve a arrimar al fuego y riega con un buen chorretón de nata.
Prueba para ver qué te parece. Rectifica. Deja que reduzca un poco la nata, pero tiene que quedar con salsa. Sirve en un plato, mejor con arroz blanco.

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