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Bobó de camarão

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Bobó de camarão
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Ingredientes

2

Preparación

  • Cozinhar a mandioca com água e sal.
  • Quando macia, bater no liquidificador com o leite de coco e o leite até atingir consistência de purê. Se necessário, acrescentar a água do cozimento da mandioca.
  • Em outra panela, aquecer o óleo de dendê, adicionar a cebola e dourar.
  • Acrescentar em seguida o alho, os tomates e o molho de tomate.
  • Baixar o fogo e deixar o molho reduzir.
    Acrescentar os camarões e deixar cozinhar por mais 03 minutos.
  • Acrescentar o purê de mandioca e misturar bem.
  • Corrigir o sal, acrescentar o Cheiro verde e servir.
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Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)


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