Boquerones marinados al pimentón

Ingredientes

• 400 gr de boquerones
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva Virgen Extra

Para el marinado:

• 2 dientes de ajo
• Pizca de sal gorda
• 1 cucharita de pimentón
• 1 cucharita de orégano
• 10 cl de vino blanco
• 5 cl de vinagre
• 10 cl de aceite de oliva