Brazo de bacalao

Name: Brazo de bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 redes de bacalao; 500 grs. de patatas.; Bechamel; 3 cebollas; Ajo.; Aceite,; sal; pimienta

Plato

Fácil

50 min

1169 Kcal

Un ingreso fácil a realizar

Ingredientes

2 redes de bacalao
500 grs. de patatas.
Bechamel
3 cebollas
Ajo.
Aceite,
sal
pimienta

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ponga el bacalao en agua caliente no exuberante durante 5 minutos se reinician la operación 5 veces al agua siempre sustituyen
Pinche la cebolla y nosotros le pone àpochar en una estufa con aceite y un ajo picadito.
Ponga a cocer las patatas sin pelar en agua con sal.

Cuando se cocerán, los deshacemos con un tenedor. Les ponemos nosotros añadimos un poco de sal y una red de aceite.
Una vez pochada la cebolla, se añade al bacalao de la salada y agotado y él atacamos por un poco todo conjunto.
Colocamos película transparente de cocina sobre latable, ponemos en cumbre el puré, como si afuera un brazo gitano, ponemos en cumbre el sofrito y un poco debéchamel.
Lo envolvemos con ayuda de la película y lo cerramos como si era un caramelo, cercando bien las extremidades para que sea compacto.
Le dejamos enfriarnos para que tome bien la manera
Colocamos en una fuente apta para el horno y lo cubrimos con el bechamel y lo gratinamos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1169Kcal

Carbohidratos: 130.9g
Grasa total: 41.4g
Grasa sat.: 18.3g
Proteínas: 62.8g
Fibras: 10.7g
Azúcar: 23.8g
ProPoints: 31
SmartPoints: 37

Información nutricional para 1 porción (1094g)

Sin huevo

EElenna

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