Brocheta de cerdo

Plato

3 porciones

Medio

40 min

419 Kcal

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Brocheta de cerdo adobada con verduras.

Ingredientes

• 300 grs. de magro de cerdo (cortado)
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla tierna
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de pimentón (picante)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal

Preparación

• Adobamos la carne, lo ideal es tenerlo 24 horas para que coja bien el sabor del adobo, pero con 2 horas bastaría para que tenga el regustín a la salsa. Para adobarla mezclamos el aceite con los pimentones, la sal y el ajo en polvo, echamos sobre la carne, impregnamos todo bien y dejamos que repose el tiempo que queramos (lo ideal es hacerlo en un tupper y taparlo).
• Cortamos la verdura del tamaño de la carne, y la cocinamos antes suelta, yo la metí en el micro durante 3 minutos, para que luego ensartada se quede bien hecha.
• Pasado el tiempo de adobo formamos las brochetas alternando las verduras y la carne como más nos guste y ponemos en una plancha caliente, dando vueltas para que se haga todo bien.

Glo

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