Brochetas de conejo

Name: Brochetas de conejo
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo ( la parte del solomillo y las partes traseras deshuesadas); 1 bote de salchichas de aperitivo; 8 chorizos de aperitivo; 3 cucharadas de especies de para pinchos; pinchos de madera

Plato

Medio

1 h 10 m

Es una receta facil y muy rica y es una manera de comer conejo, sin que se note

Ingredientes

1 conejo ( la parte del solomillo y las partes traseras deshuesadas)
1 bote de salchichas de aperitivo
8 chorizos de aperitivo
3 cucharadas de especies de para pinchos
pinchos de madera

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción10 min

Primero, se corta el conejo deshuesados en cuandrados, de mas o menos el mismo tamaño, se le hecha por encima las espies de pinchos, se impregnan bien las especies, no pueden quedar secas, se deja reposar 30 min, minimo, maximo un dia para el otro.

Luego se le quita al chorizo la piel de fuera, y se cortan en tres , luego se preparan los pinchos, poniendo en cada pincho, dependiendo del tamaño del pincho, 3 de conejo, 3 de salchicha y 3 de chorizo, consecutivavmente, se hacen en la plancha con un poco de aceite durante 5 min, por cada lado, hasta que esten dorados, y ya estan.

Nota: Se pueden acompañar con ensalada y patatas fritas

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Monixxa

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