Caballa en adobo

Name: Caballa en adobo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Caballas de ración; 1 Paquete de Copos de Patata tipo Maggi; Aceite de Oliva; Sal; 3-4 Dientes de Ajo; 1/2 Vaso de Aceite de Oliva; 1/2 Vaso de Vinagre; 1 Cucharadita de Pimentón; 1/2 Cucharada de Orégano

Plato

2 porciones

Fácil

45 min

956 Kcal

Ingredientes

4 Caballas de ración
1 Paquete de Copos de Patata tipo Maggi
Aceite de Oliva
Sal

PARA EL MARINADO:

3-4 Dientes de Ajo
1/2 Vaso de Aceite de Oliva
1/2 Vaso de Vinagre
1 Cucharadita de Pimentón
1/2 Cucharada de Orégano

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Pide al pescadero que te limpie las caballas quitandoles las cabezas, las espinas y la piel.
Sazonar los filetes por ambos lados.
Para el adobo machacar en el mortero los ajos pelados, añadir el pimentón y el orégano, verter el aceite y el vinagre y mezclar bien.
Colocar los filetes en un tupper y cubrir con el majado, en la receta ponía que los dejara 2-3 horas.
Escurrir los filetes, rebozar y freír.