Calamar y sepia encebollado

Name: Calamar y sepia encebollado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de calamares o sipia pequeñas; 1 cebolla grande o 2 medianas; Aceite y sal

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Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

1 Kg de calamares o sipia pequeñas
1 cebolla grande o 2 medianas
Aceite y sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Se lavan bien los calamares o la sipia, se ponen en una cazuela, se le añade la cebolla previamente cortada a cascos y se le agrega un buen chorreón de aceite, todo en crudo.
Poner a fuego medio, irán soltando mucho agua que poco a poco se irá reduciendo.
Cuando le quede poca agua agregar la sal con cuidado de no pasarse y una vez se queden en el aceite ya estarán.

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Dolorsh

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