Calamar y sepia encebollado

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Plato

2 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 Kg de calamares o sipia pequeñas
• 1 cebolla grande o 2 medianas
• Aceite y sal

Preparación

• Se lavan bien los calamares o la sipia, se ponen en una cazuela, se le añade la cebolla previamente cortada a cascos y se le agrega un buen chorreón de aceite, todo en crudo.
• Poner a fuego medio, irán soltando mucho agua que poco a poco se irá reduciendo.
• Cuando le quede poca agua agregar la sal con cuidado de no pasarse y una vez se queden en el aceite ya estarán.

Dolorsh

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