Name: Calamares a la americana (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 200 g de tomate triturado natural; 1 kg de anillas de calamar; 200 g de brandy; 1/2 pastilla de caldo de pescado; Pimienta negra; Al gusto, guindilla

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Ingredientes

350 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate triturado natural
1 kg de anillas de calamar
200 g de brandy
1/2 pastilla de caldo de pescado
Pimienta negra
Al gusto, guindilla

Preparación

Troceamos los ajos y las cebollas 8 segundos, velocidad 4. Sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso el aceite, 6 minutos, varoma, velocidad 6.
Añadimos lo reservado y programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda , velocida cuchara.
Acabado el tiempo, incorporamos el tomate y ponemos otros 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Seguidamente, echamos los calamares, la pastilla de caldo y la pimienta, 5 minutos, varoma, giro ala izquierda, velocidad cuchara.
Por último, echamos el brandy y programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda , velocidad cuchara.