Lavar y limpiar muy bien la pata, ponerla en una olla de presión junto con las ramas de cebolla y la rama de perejil. Agregar el agua necesaria sin añadir y cocinarla hasta que la carne este blanda.
En otra olla, refreír la cebolla picada, el culantro, el aceite, el achiote, sal y comino. Agregar la leche y el maní, luego el caldo de pata previamente cernido.
Tapar la olla y dejar cocinar durante 20 minutos.Picar la pata en trozos pequeños y agregarlos al caldo. Servir caliente.
¡No desperdicies nada! Aprende a hacer un delicioso caldo de verduras casero con tus peladuras
Comida demasiado salada, ¿qué hacer?
Estas son las las sopas más famosas, deliciosas y reconfortantes del mundo
El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!
Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos
Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!
Comentarios de los miembros (15):
Buenisimo
Megusta facil y bienisimoo
A que hora se pone el mote? Porque no lo menciona en ningún lado
Pero cuánto tiempo se cocina la pata en la olla de presión?, por eso no puedo calificar esta receta
No le dí 5 estrellas pues necesito saber cuanto tiempo se cocina la pata en la olla de presión!
Excelente
Queda muy rica, nada mas que yo no le pongo leche.
Rico
Seria exelente que tambien pusieran videos de la preparacion gracias
Excelente