Limpiamos la carne quitándole toda la grasa que podamos, esto es muy importante ya que no es agradable meterte un trozo de grasa en la boca y masticarlo.
Picamos la carne en cuadraditos pequeños de unos 2 cm. y la ponemos en un bol a macerar junto con el resto de los ingredientes.
Dejar al menos 4 horas macerando aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que coja más sabor. Sacamos del adobo freímos hasta que la carne esté doradita.
Todo muy bien, salvo por eso que dice usted de que no es agradable meterse un trozo de grasa en la boca y masticarlo... ...Disculpe, pero hable por usted, ¿ cómo se atreve a realizar categóricamente esa aseveración? ... a muchísima gente le gusta tanto el sabor como la textura de la grasa. Yo mismo como tocino salado con pan siempre que puedo, tampoco falta tocino en el cocido. En los chuletones el sebo está de muerte y de las chuletillas de cordero mi parte favorita es la grasa. Respeto su opinión, pero hable por usted.
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Comentarios de los miembros:
Todo muy bien, salvo por eso que dice usted de que no es agradable meterse un trozo de grasa en la boca y masticarlo... ...Disculpe, pero hable por usted, ¿ cómo se atreve a realizar categóricamente esa aseveración? ... a muchísima gente le gusta tanto el sabor como la textura de la grasa. Yo mismo como tocino salado con pan siempre que puedo, tampoco falta tocino en el cocido. En los chuletones el sebo está de muerte y de las chuletillas de cordero mi parte favorita es la grasa. Respeto su opinión, pero hable por usted.
LA RECETA CANARIA LLEVA COMINO
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