Champiñones rellenos con jamón y bechamel

Ingredientes

• 10 champiñones
• 70 g jamón serrano a taquitos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de cebolla picada
• aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de harina
• 1 y 1/2 leche
• pimienta
• sal
• nuez moscada
• mozzarella