Limpiamos las patatas y las metemos en agua. Reservamos. Limpiamos los chipirones y reservamos. En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y echamos la cebolla picada, los ajos enteros y una hoja de laurel. Dejamos que a cebolla se poche bien,
Echamos los chipirones troceados y rehogamos bien. Echamos la 1/2 copa de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Diluimos la cuchara de harina de maíz en un poco de agua y se la agregamos a la cazuelas.
Echamos las patatas y cubrimos con agua. Salamos al gusto y echamos un poco de colorante para darle color a la salsa. Dejamos cocer hasta que las patatas esten listas. Y listo para servir.
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Comentarios de los miembros:
Delicioso
Hola tengo 9 años y esta receta es muy buena