Name: Chont, chunt, cholent, jamin (o como le quieran decir) para shabat
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de carne de res cortada en cubitos; 150 g de alubias blancas; 100 g de cebada perla; 14 papas chiquitas peladas o pueden ser 5 o 6 papas grandes cortadas en 4; 5 huevos; 1 cebolla; 150 g de pure de tomate; 2 cucharadas de miel; paprika; sal; pimienta; comino; 2 hojas de laurel

Chont, Chunt, Cholent, Jamin (o como le quieran decir) para shabat

Plato

8 porciones

45 min

40 min

Fácil

Preparación

Cortamos la cebolla en cubitos pequenos y la sofreimos en un poco de aceite hasta que tome color.
Despues agregamos los pedazos de carne de res que ya tenemos cortados en cubitos. Vamos volteando poco a poco a que la carne tome un poco de color, agegamos las papas que ya deben de estar peladas y ponemos los condimentos; aproximadamente 1 cucharada de la paprika, 1/2 de pimienta, 3 de sal y 1/2 de comino.
Ahora agregamos la alubia. Ahora agregamos la cebada perla y las hojas de laurel. Tenemos que revolver y agregar el pure de tomate, y llenar la olla con agua casi hasta arriba y poner un poco mas de sal.
Volvemos a revolver y ponemos la miel y despues ponemos los huevos. Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo durante 2 horas y media o 3 y agregamos un poco mas de agua, dejamos cocinar por espacio de media hora y lo pasamos a la plata de shabat en donde se va a cocinar durante toda la noche.