Chorizos chuquisaqueños...

Ingredientes

• 2 kg. Carne de Cerdo
• 1/2 kg. Tocino o Panceta de Cerdo
• 4 cuch. Aji Colorado
• 6. diente ajo
• 1 cucha. Pimienta negra molida
• 1 cucha. Comino molido
• 1/2 cucha. Canela molida
• c/n Sal
• 1 taza Vinagre de Vino
• c/n Tripa para rellenar los Chorizos