Chuletas de cordero al horno

Name: Chuletas de cordero al horno
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de chuletas de cordero recental; 1 cabeza de dientes de ajo picado; 50 ml de vinagre de Jerez Pedro Ximenez; 1 ramita de tomillo; sal, pimienta (opcional) y aceite

Plato

4 porciones

Medio

45 min

594 Kcal

Ingredientes

1 kg de chuletas de cordero recental
1 cabeza de dientes de ajo picado
50 ml de vinagre de Jerez Pedro Ximenez
1 ramita de tomillo
sal, pimienta (opcional) y aceite

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Salpimentar las chuletas.
Untar con aceite el findo de una fuente de horno y repartir las chuletas, sin que monten unas encima de otras.
Mezclar los ajos picados con el vinagre, las hojitas de tomillo y un chorro de aceite.

Batir hasta mezclar bien todos estos ingredientes.
Verter esta mezcla por encima de las chuletas y llevarlas al horno, previamente calentado a 180º- 200º, durante 20 minutos.

Si es necesario, se puede añadir un poquito de agua caliente.
Retirar del horno y servir rapidamente.