Name: Cinta de lomo al romero
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1500 g cinta de lomo; 2 zanahorias; Romero; 1/2 limón; Aceite; Sal; 1 vaso de vino blanco; 1 vaso de agua; 4 dientes de ajo

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Ingredientes

1500 g cinta de lomo
2 zanahorias
Romero
1/2 limón
Aceite
Sal
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
4 dientes de ajo

Costo estimado: 76.93€ (12.82€/porción)

Preparación

Dar unos cortes a la cinta de lomo, le echamos sal, metemos romero y el limón en rodajas por medio de los cortes.
Le echamos un poco de aceite por encima, el vaso de vino,el vaso de agua,la zanahoria en trozos y lo metemos en horno a 180º durante 2 horas.
Antes de que termine el tiempo de horneado, unos 15 minutos antes le añadimos los dientes de ajos (se pone a lo ultimo para que no se quemen).
Reservamos la carne y la salsa la pasamos por la batidora.Después la pasamos por el chino para que en la salsa no quede ramitas de romero.
Acompañar con unas patatitas en cuadraditos.