Cocina Escandinava

Name: Cocina escandinava
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de salmón; 2 g grandes150 fina; 250 sal; Azúcar; 50 gr. pimienta blanca; 15 gr. de eneldo.

Aquí es un plato sencillo y sabroso.

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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2
5

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Ingredientes

Filetes de salmón
2 g grandes150 fina
250 sal
Azúcar
50 gr. pimienta blanca
15 gr. de eneldo.

Preparación

Asegúrese de que hay espinas y eliminar si es necesario, se mezcla con la sal y el azúcar, pimienta y eneldo (en ese orden).
Coloque un poco de la mezcla en el fondo de la olla y coloque el lado de la piel de salmón hacia abajo, cubrir la parte superior del salmón con el relleno mezcla restante y refrigere por lo menos 48 horas, pero si usted puede esperar un día o dos, verás mejor.
Esta preparación no se hace en su decisión de líquido (limón, aceite u otro ingrediente líquido). Se sirve en rodajas finas sobre una tostada y se puede servir con una salsa de mostaza luz.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

23/07/2012

Buenos Aires, Argentina.
Volvimos el 17/7/2012, países maravillosos. Gente encantadora, y ni que hablar, de su cocina, comimos muy bien en los 4 países, les podría decir que maravillosamente bien. Gracias Escandinavia, por recibirnos, nos sentimos muy comodos.
Y sobre todas las cosas, recorrerlos valió la pena,nos llevamos tantos recuerdos hermosos!!!!
Gracias otra vez.

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20/08/2011

Maravillosa receta

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