Congrio en tempura con ensalada de alubias rojas AnteriorSiguiente PlatoFácil20 min Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta El congrio de España posee gran similitud al congrio dorado del Pacífico, una variedad muy cotizada la cual posee una carne prieta, blanca y sabrosa. Ingredientes 2 300 g de congrio. 150 g de alubias rojas cocidas 1 cebolla pequeña 1 cucharada de azúcar 1 manojo de perejil 1 limón Aceite virgen extra Sal y pimienta. Tempura 100 g de harina blanca 1/2 sobre de levadura 200 ml de agua fría con gas 1 pizca de azúcar Abundante aceite de girasol para freír
