CONTRAMUSLOS DE POLLO A MI MANERA

Preparación

• .doramos los cotramuslos en la sarten para que no pierdan el jugo y le añadimos la sal de ajo , la sal , la pimienta y la albahaca
  .mientras se doran colocamos en una fuente de horno y le hechamos un chorreoncito de aceite, le colocamos una base de patatas en rodajas, otra de calabacin, otra de pimiento rojo y otra de berenjenas y vamos espolvoreando entre capa y capa las especias
  .cuando el pollo este dorado lo ponemos en la fuente le examos un chorreon de vino blanco, una pastilla de avecren por encima y lo metemos al horno yo lo puse a 200 grados
  .cuando se consuma el vino se le hecha un basito de agua y se deja asta que esten hecho lo muslitos y la salsa se espese unos 45 minutos mas o menos
  .se emplata con las verduritas y las patatas al lado recubierto con la salsita