Contramuslos de pollo estofados.

Name: Contramuslos de pollo estofados.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Contramuslos de pollo sin piel; un par de dientes de ajo aplastados; un chorritín de brandy; medio vaso de vino blanco; unas gotas de vinagre de módena; un poquitín de agua; laurel, tomillo; sal y pimienta

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

Una verdadera delicia, una explosión de sabor

Ingredientes

Contramuslos de pollo sin piel
un par de dientes de ajo aplastados
un chorritín de brandy
medio vaso de vino blanco
unas gotas de vinagre de módena
un poquitín de agua
laurel, tomillo
sal y pimienta

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Salpimienta los contramuslos de pollo sn piel. En una sartén con chorreoncito de aceite, dorar los ajos aplastados y los contramuslos. Cuado estén dorados, echar todos los ingredientes líquidos y aromatizamos con las hierbas.
Lo llevamos a ebullición y una vez que esté hirviendo, bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que el pollo esté en su punto y la salsa tenga la consistencia deseada. No dudes en agregar un poco de agua o caldo si tienes si lo ves necesario. .
Y listo. Puedes acompañarlo con unas patatas cocidas o fritas y queda riquísimo.

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