Cordero asado en bolsa

Name: Cordero asado en bolsa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paletilla de cordero; 1 cebolla pequeña; 3 patatas grandes; 2 dientes de ajo; sal; pimienta; un chorrito de aceite de oliva

Plato

Fácil

1 h 10 m

1259 Kcal

Ingredientes

1 paletilla de cordero
1 cebolla pequeña
3 patatas grandes
2 dientes de ajo
sal
pimienta
un chorrito de aceite de oliva

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Se pela la cebolla y se pica fina. Las patatas se pelan y se cortan en rodajas, un poco más gordas que para tortilla de patatas. Se salan y se meten dentro de la bolsa, junto con la cebolla picada. Se mezcla bien.
Se salpimienta la paletilla. Se machaca el ajo o se prensa en un prensa-ajos, y se unta la carne con él. Se echa un chorrito mínimo de aceite y se mete la paletilla en la bolsa junto con las patatas y las cebollas.
Se cierra la bolsa y se le da unos cortes para que salga el vapor. Se mete en el horno precalentado a 200ºC durante unos 45 minutos.
Se saca la carne de la bolsa y se pone en una fuente para poderlo gratinar al grill, a 240ºC, vuelta y vuelta, 5 minutos de cada lado. Este último golpe de horno lo dejará crujiente.
A nosotros SIEMPRE nos sobra (somos dos, y las paletillas de recental, que son las que yo uso, son grandecitas). Este asado recalienta muy bien en el microondas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1259Kcal

Carbohidratos: 49.3g
Grasa total: 55.1g
Grasa sat.: 20.5g
Proteínas: 139g
Fibras: 4.4g
Azúcar: 5.4g
ProPoints: 32
SmartPoints: 31

Información nutricional para 1 porción (1015g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

TTeresa AM

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