Costilla de cerdo frito - choco

Ingredientes

• 3 libras de costilla de cerdo carnuda y picada a gusto
• 1 taza de salsa u ogao, compuesta por cebolla
• tomate
• cominos
• aceite
• sal
• pimienta y bija
• las cantidades que se deseen de cada cosa
• 2 cucharadas de panela rallada
• Aceite