Costillas a la miel

Ingredientes

• 1 ½ kilo de costillas cerdo frescas
• 1 cebolla pequeña cortada en brunoise
• 1 manzana reineta cortada en láminas
• 2 patatas pequeñas cortadas en láminas
• 100 ccs de miel
• 100 ccs de agua
• 25 ccs de zumo limón
• sal
• pimienta
• romero
• ajo en polvo
• 1 chorrito de aceite de oliva