Crepes de setas

Ingredientes

(para las crêpes):

• 250 gr. harina
• 3 huevos
• 1/2 litro leche
• 1 sobre levadura
• Sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Un chorrito de ron o brandy (al gusto del consumidor) también se pueden hacer sin licor pero a mi parece que están más ricas.

(para las setas):

• Champiñones u otras setas
• Boletus Edulis deshidratados.
• 1 cebolla
• 1 chorro vino blanco
• 1 gran chorro de nata
• 1 chorro de leche
• Sal, ajo y especias (cada uno que le de su toque especial)