Picar el champiñón y el bacon muy fino. Freir primero el champiñón que es lo que más tarda y después agregarle el bacon. Cuando esté todo bien frito poner la cucharada de harina, y freirla también.
Verter ahora la leche a poquitos y dar vueltas con cuidado, vamos a hacer como una bechamel, así que repetiremos la cantidad de leche conforme la harina nos la vaya pidiendo.
La textura debe quedar cremosa, espolvorear nuez moscada. Cortar la lámina de hojaldre por la mitad. Y rellenar una de las bases. Colocar la otra encima y cerrar los bordes. Pinchar con un tenedor.
Pincelar con huevo batido. Le he añadido unas semillas de sésamo porque al hojaldre le queda muy bien. Meter en el horno unos minutos a fuego medio.
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