Empanada de queso y anchoas

Ingredientes

• 200 g de harina de fuerza
• sal
• 25 g de levadura royal
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 ml de leche
• 300 g de queso fresco desmenuzado
• cebollino
• 125 g de filetes de anchoa en aceite
• pimienta negra
• 1 huevo
• semillas de sésamo