Empanadillas de cordero

Name: Empanadillas de cordero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350grm de cordero picado; una pizca de nuez moscada; medio vaso de jugo de carne; 350grm de harina; 100grm de manteca; 1 huevo; 1 vaso de agua caliente; sal

Plato

4 porciones

30 min

Difícil

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51

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Ingredientes

350grm de cordero picado
una pizca de nuez moscada
medio vaso de jugo de carne

para la masa:

350grm de harina
100grm de manteca
1 huevo
1 vaso de agua caliente
sal

Preparación

Tamizar la harina con la sal
añade la mantequilla fundida y el agua
trabajala hasta conseguir una masa suave
forma circulos de 15 cm de diametro
dejalos enfriar 2 horas en la nevera
para el relleno mezcla la carne, nuez moscada y jugo de carne
rellena las empanadillas
untalas con huevo batido
hornealas 40 minutos

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