Emperador a la cerveza

Preparación

• En una sartén colocamos los dientes de ajo bien picaditos y dejamos que cojan color,colocamos entonces el pescado que habremos sazonado bien con la sal y la pimienta y dejamos que se vaya dorando un poco.
• Cuando el pescado tenga ya cierto colorcillo añadiremos la cerveza y a fuego muy suave dejaremos reducir.
• Ya solo nos queda espolvorear con un poquito de perejil picado,y dejar que termine de hacerse. Y servir,y tomar bien calentito.
• Hacer de esta manera el pescado coge un saborcito muy suave y muy rico,y no deja de ser un plato sano y no demasiado calórico.