Ensalada campera o gitana

Name: Ensalada campera o gitana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Patata por persona (mediana); 1 Cebolla o cebolleta tierna; 1 Bote de Aceitunas; 1 Lata de Bonito; 2 ó 3 Huevos duros

Mejor para un verano sabroso!

Plato

4 porciones

20 min

Fácil

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84

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Ingredientes

1 Patata por persona (mediana)
1 Cebolla o cebolleta tierna
1 Bote de Aceitunas
1 Lata de Bonito
2 ó 3 Huevos duros

Preparación

Cocer las patas y los huevos, mientras se enfrían picar la cebola en juliana, abrir la lata de bonito, las aceitunas y en su caso cortar el tomate y el pimiento verde, poner todo en una fuente y dejar a la espera del resto de ingredientes.
Una vez enfriadas las patatas y los huevos, pelarlos trocear y añadir a la fuente, aliñar espolvoreando con sal y vertiendo un buen chorro de aceite de oliva.
Remover y dejar enfríar en la nevera o, a tiempo ambiente.

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