Pelar y cortar en cubos el zuchini y la calabacita. Hervir hasta que estén tiernos. Lavar bien el coliflor, trozarlo y hervir aparte hasta que esté cocido.
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas y hervir hasta tiernizar. Dejar enfriar todos los ingredientes ya hervidos. Lavar y cortar en rodajas el tomate y la lechuga.
Cortar el queso en dados. En una ensaladera colocar todos los ingredientes y condimentar a gusto con Aceto, Aceite de Oliva, Sal y Pimienta. Mezclar todo ayudado de dos cucharas.
En este caso sirvió para acompañar un filete de pechuga de pollo a la plancha y una milanesa de berenjena
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