Ensaladilla rusa baja en carbohidratos

Ingredientes

• 1 coliflor mediana
• 1 bote de menestra para ensaladilla
• 3 latas de atún
• 1 bote pequeño de alcaparras
• ¼ de cebolla
• 1 huevo duro
• 1 lata de pimientos rojos asados sin azucares añadidos
• Mayonesa 2Bslim o mayonesa casera