Espaguetis con crema de bacon y queso

Name: Espaguetis con crema de bacon y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de espaguetis (pasta seca); 2 paquete de cintas de bacon; 100 g de queso parmesano rallado; 2 bricks pequeños de crema de leche ligera ( 15%-18% m.g.)

Hoy, unos espaguetis sencillos pero resultones...inspirados en la salsa carbonara pero algo más sencilla de realizar. Qué te parecería hacer esta receta hoy? Te la recomiendo porque vas a triunfar!
Puedes acompañarlos de un vino portugués, tipo Mateus Rosé, o trasladarnos a La Toscana con un Tenuta di Petrolo Torrione 2007, tinto de crianza (éste ya sería más con opción a siesta)

Plato

3 porciones

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 Kg de espaguetis (pasta seca)
2 paquete de cintas de bacon
100 g de queso parmesano rallado
2 bricks pequeños de crema de leche ligera ( 15%-18% m.g.)

Costo estimado: 4.78€ (1.59€/porción)

Preparación

Hervir los espaguetis siguiendo las instrucción del envase.
En una sartén antiadherente, desgrasar el bacon de la siguiente manera: freir el bacon sin nada de aceite a fuego medio para que vaya soltando la grasa. Cuando quede crujiene, retirar y escurrir encima de papel absorbente.
En la misma sartén, pasaremos un papel de cocina para quitar restos de grasa y pondremos el bacon desgrasado junto al queso. Se formará una argamasa, ya que el queso se derrite. No importa, ya que ahora incorporaremsos la crema de leche y desglasaremos, ayudándonos de unas varillas.
En nueve minutos, los espaguetis están al dente. Retiramos y colamos. Los enfriamos debajo del chorro de agua fría para parar la cocción. En el momento de servir, los disponemos en un plato, calentamos un poco en el microondas y cubrimos con la salsa caliente por encima.

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