Falda de lechazo al horno

Ingredientes

• 1 kg de falda de ternera troceada
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• un chorrete de vinagre de manzana
• tomillo y pimienta

Preparación

• Cortamos en mitades las patatas y cubrimos una fuente de horno con ellas, encima colocamos la cebolla en rebanadas y salpimentamos.
• Salpimentamos el lechazo y ponemos encima de la cama de verduras, ponemos los ajos entre la carne y espolvoreamos con sal, pimienta y tomillo.
• Llevamos al horno precalentado a 180º y sacamos cuando esté churruscante.

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