Fideos negros con sepia

Name: Fideos negros con sepia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Sepia cortada en trozos de bocado; Cebolla; Ajo; Pimientos verde y rojo; Tomate trotirado; Tinta de sepia/calamar/sobres de tinta; Caldo de pescado; Fideos

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Plato

1 porciones

Fácil

25 min

440 Kcal

Ingredientes

Sepia cortada en trozos de bocado
Cebolla
Ajo
Pimientos verde y rojo
Tomate trotirado
Tinta de sepia/calamar/sobres de tinta
Caldo de pescado
Fideos

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Para hacer la sepia en su tinta la doramos bien en una cazuela. Cuando la tenemos bien pasada añadimos la cebolla, el ajo y los pimientos, todo cortado en cubitos, y pochamos bien todo el sofrito.
Seguidamente añadimos dos cucharadas de tomate triturado, la tinta desleída en un poquito de agua y que haga chup chup hasta que se ablande bien la sepia. Si a esto le añadimos caldo de pescado y unos dideos o porque no, arroz, tenemos otro plato.