Filete de Dorado al ajillo

Name: Filete de dorado al ajillo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1½ libra de filete de dorado; 2 cucharaditas de aceite de Oliva; 1 cebolla blanca; 1 pimiento Rojo; 1 pimiento Amarillo; 4 dientes de ajo picaditos; Sal y Pimienta a gusto

Plato

4 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

1½ libra de filete de dorado
2 cucharaditas de aceite de Oliva
1 cebolla blanca
1 pimiento Rojo
1 pimiento Amarillo
4 dientes de ajo picaditos
Sal y Pimienta a gusto

Costo estimado: 11.95€ (2.99€/porción)

Preparación

En un sartén a temperatura media-alta vas a echar el aceite de oliva con el ajo y lo dejas sofreír por uno minutos.
Luego añades la cebolla y los pimientos, deja sofreír por 5 minutos, que te queden crujientes, Resérvalos.
Freír el pescado en ese mismo sartén con un poquito más de aceite de oliva.
Lo dejas dorar bien por ambos lados y cuando esté casi listo viertele los ingredientes reservados por arriba y lo dejas por unos 3 minutos más.

Si deseas le puedes echar un poquito mas aceite de oliva o un poco de agua.
Sirve con arroz blanco o tostones

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