Filetes de cerdo a la piña

Ingredientes

• 1 piña fresca
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 30 g de mantequilla
• 2 redondos de cerdo (filet mignon)
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas soperas de ron
• El zumo de medio limón
• 1 cubito de caldo de ave
• 2 cucharadas soperas de agua
• sal y pimienta Pelar la piña.