Filetes de palometa con salsa de trigueros, gambas y ajos tiernos.

Ingredientes

• 1 Palo grande cortada a lomos
• 1 sobre de revuelto de ajos tiernos, trigueros y gambas
• Una cucharada sopera rasa de harina.
• 100 ml de vino blanco.
• 100 ml de agua.
• Una pizca de sal.
• Aceite de oliva