Filetitos de pollo con trompetas de la muerte

Ingredientes

Para los filetes:

• 3 pechugas de pollo
• aceite
• sal
• pimienta
• harina y 2 huevos para rebozarlas

Para la salsa:

• 20 gramos de trompetas de la muerte
• 1/2 cebolla
• 300 ml de nata líquida y sal

Preparación

• Comience por cortar al pollo en rebanada delgaditas, ponerle la pimienta y sal. Ponga un sart en el fuego con 5 - 6 cucharadas de aceite de oliva
• Azote un par de huevos. Pase al pollo por harina y luego por el huevo y quien es frío. Cuando el pollo será doradito, la acción de acostar a una placa etle reserve.
• Frirez mientras tanto al pollo, ponga las setas en un recipiente con agua, para que ilssont ablandadas.
  En el mismo aceite de freír al pollo, jettez 1/2 cebolla picadita.
• Deslice las setas y el final un poco con el cuchillo. Reserve el agua de remojo.
• Cuando la cebolla será doradita, sin arder, añada las setas. Los mezcla bien con la cebolla durante 5 minutos y luego para fuego lento durante 10 minutos, más o menos.
  En la actualidad, vuelque el agua de mojar las setas, en el sart y déjele reducirse durante unos 15 minutos a fuego muy lento.
• Cuando él redujo toda el agua es el momento de añada la nata líquida. Mezcle bien. Rectifique de sal y ponga las redes en el sart.
• Los cubre con la salsa y deja un par de minutos ya que él se espesa muy rápido(a).

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